公益財団法人日本醸造協会は、独立行政法人酒類総合研究所と日本盛株式会社が育種したカプロン酸エチル高生産老香前駆体低生産性酵母Ka8を「きょうかい酵母 _^Ⓡ清酒用Ka8」として販売を開始します。
スラントのみでのご提供となり、拡大培養は承っておりませんのでご注意ください。受注から3週間後の発送となり、初回の発送は令和7年1月6日となる予定です。令和7年3月31日までは16,200円（税込）でご提供し、令和7年3月31日まで製造開始が可能です。令和7年4月1日以降のご注文は、1年契約で通常価格の75,600円（税込）となります。

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