醸造には
無限の可能性がある

醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」
「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。
発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。
更新は月曜日(不定期)・お昼の12時です!

12月
16
2024

八丈島酒造合名会社奥山武宰士

ご氏名をお願いします 奥山 武宰士(おくやま むさし) ご所属 八丈島酒造合名会社 父と二人でほとんどの作業を行っております。 代表商品 八重椿 ...
12月
09
2024

ラグーンブリュワリー合同会社田中洋介

ご氏名をお願いします 田中 洋介(たなか ようすけ) ご所属 ラグーンブリュワリー合同会社 代表 クラフトサケ(その他の醸造酒)および輸出用日本酒の製造...
12月
02
2024

株式会社新潟小規模蒸溜所堂田浩之

ご氏名をお願いします 堂田 浩之(どうだ ひろゆき) ご所属 株式会社新潟小規模蒸溜所・取締役社長 代表商品 新潟亀田 ニューポット Peated ...
10月
21
2024

吉田電材工業株式会社松本匡史

ご氏名をお願いします 松本 匡史(まつもと こうじ) ご所属 吉田電材工業株式会社 代表取締役社長 吉田電材蒸留所 所長 第14代 マスターオ...
10月
15
2024

十山株式会社・井川蒸溜所瀬戸泰栄

ご氏名をお願いします 瀬戸 泰栄 (せと やすひで) ご所属 十山株式会社・井川蒸溜所所長 代表商品 2020年11月から製造をはじめ、過去にNEWB...
9月
30
2024

Four Roses Distillery, LLC藤井 聖

ご氏名をお願いします 藤井 聖(ふじい せい) ご所属 Four Roses Distillery, LLC Special Assistant t...
9月
24
2024

株式会社ベンチャーウイスキー奥山太郎

ご氏名をお願いします 奥山 太郎(おくやま たろう) ご所属 株式会社ベンチャーウイスキー ブレンダー ※ブレンダーとは、樽で熟成している多様な原酒...
9月
17
2024

本坊酒造株式会社マルス津貫蒸溜所草野辰朗

ご氏名をお願いします 草野 辰朗 (くさの たつろう) ご所属 本坊酒造株式会社マルス津貫蒸溜所 チーフディスティリングマネージャー兼ブレンダー 代表...
9月
02
2024

福山大学生命工学部吉﨑隆之

ご氏名をお願いします 吉﨑 隆之(よしざき たかゆき) ご所属 福山大学生命工学部准教授・発酵学、ワイン醸造学 代表商品など 福山市の「市の花」である...
8月
26
2024

株式会社セラアグリパーク・せらワイナリー橋本悠汰

ご氏名をお願いします 橋本 悠汰 (はしもと ゆうた) ご所属 株式会社セラアグリパーク・せらワイナリー 醸造責任者 代表商品 百花ハニービーナス ...
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