日本醸造協会
醸造をとおして日本の食文化に貢献する
きょうかい酵母®清酒用7号
ニュース
- セミナー・WEB講習【追加募集のお知らせ】開催決定：清酒製造入門セミナー＜実習編＞について
- ⽇本醸造学会令和8年度日本醸造学会大会のご案内 受付開始
- セミナー・WEB講習第111回 醸造調味食品セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習令和8年度 蒸留酒セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第42回 ワインセミナーの開催について
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習「特別割引」のお知らせ
- その他清酒官能評価標準試薬（9種類）「特別割引」のお知らせ
- その他令和8年度 日本醸造協会技術賞 受賞候補者ご推薦のお願い
- ⽇本醸造学会令和8年度 日本醸造学会賞（功績賞・奨励賞）受賞候補者ご推薦のお願い
- その他令和8年度 醸造技能者表彰 表彰規程・推薦書はこちらからダウンロードできます
- きょうかい酵⺟きょうかい契約酵母令和7年度「数量報告書」についてのお願い
- きょうかい酵⺟吟醸酒用老香前駆体低生産性酵母Ka8の拡大培養開始のお知らせ
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母 年末年始の拡大培養酵母・ミニパウチ酵母・赤色酵母の受注について
- きょうかい酵⺟新規育種酵母（HF-1）の実地試験醸造の応募を締め切りました
- きょうかい酵⺟新規育種酵母（HF-1）の実地試験醸造へのご協力のお願い
- きょうかい酵⺟アンプル酵母製品のプラスチック小袋包装への変更について
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母の価格改定のお知らせ
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母 清酒用Ka8販売開始のお知らせ
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母 年末年始の拡大培養酵母・アンプル酵母の受注について
- きょうかい酵⺟きょうかい酵母®1801号の割引価格制度終了のお知らせ
- セミナー・WEB講習【追加募集のお知らせ】開催決定：清酒製造入門セミナー＜実習編＞について
- セミナー・WEB講習第111回 醸造調味食品セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習令和8年度 蒸留酒セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第42回 ワインセミナーの開催について
- セミナー・WEB講習醸造WEB講習「特別割引」のお知らせ
- セミナー・WEB講習第35回 実践唎酒セミナー・清酒編の開催について
- セミナー・WEB講習第116回 清酒製造技術セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習第30回 杜氏セミナーの開催について
- セミナー・WEB講習令和7年度 きょうかい酵母オンラインセミナー（見逃し配信）
- セミナー・WEB講習「醸造WEB講習 新・麴を学ぶ」配信開始のお知らせ
- ⽇本醸造学会令和8年度日本醸造学会大会のご案内 受付開始
- ⽇本醸造学会令和8年度 日本醸造学会賞（功績賞・奨励賞）受賞候補者ご推薦のお願い
- ⽇本醸造学会令和7年度日本醸造学会大会プログラムを公開しました
- ⽇本醸造学会日本醸造学会 醸造百選 特設サイトオープン
- ⽇本醸造学会令和7年度日本醸造学会大会のご案内 受付開始
- ⽇本醸造学会令和7年度 日本醸造学会賞（功績賞・奨励賞）受賞候補者ご推薦のお願い
- ⽇本醸造学会令和7年度日本醸造学会大会 開催決定
- ⽇本醸造学会第11回 国際酒文化・科学技術研討会開催のお知らせ
- ⽇本醸造学会【速報】2024年第11回国際酒文化・科学技術研討会開催のお知らせ
- ⽇本醸造学会令和6年度 日本醸造学会賞（功績賞・奨励賞）受賞候補者ご推薦のお願い
きょうかい酵母®
1906年頒布開始の“きょうかい酵母®” 清酒・焼酎・ワイン、使用形態に合わせミニパウチ、ポリ容器、試験管などでご提供。
セミナー案内
清酒・ワイン・蒸留酒・ビールの製造技術などのセミナーを
定期的に行っております。
醸造WEB講習
時間が取れずセミナーに参加できない多くの声にお応えし、
インターネットを利用して参加ができる講習を始めました。
資材・試薬
資材や試薬など品質の保証されている
製品のみ販売を行っております。
試験・分析・鑑定
醸造原料・醸造用水・酒類等の試験や分析、
鑑定などの依頼をお待ちしております。
赤煉瓦酒造工場
平成26年12月に国の重要文化財に指定されています。
そんな歴史ある貴重な場所でイベントを開催してみませんか？
