本講習は、蔵で初めて働く人や酒造りに興味のある方を対象に酒造の基礎知識を習得していただくことを目的としております。
3月1日から6月30日までは新人応援として通常よりもお安く受講できるようにいたしましたので、社員研修や入社準備などに是非ご活用ください。
プログラム
①酒造り・醸造のおもしろさ
②酒造の基礎
③清酒の造り方（Ⅰ）
④清酒の造り方（Ⅱ）
⑤清酒酵母の取り扱い方と酒質
⑥製造工程および製品の微生物管理
⑦清酒成分分析の知識と実践
⑧きき酒の知識
受講料：3月1日より新人応援期間22,000円(税込)　＊通常期間：33,000円(税込)

詳細はこちらから　⇒　https://www.jozo.or.jp/learning/sake/