■主催：国税庁　
■共催：日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会、文化庁、独立行政法人酒類総合研究所

■開催日時：2022年3月26日（土）14:00～16:30 （一般の方 受付13:30）

■開催場所：京都国立博物館　平成知新館　講堂

■内　　容：
【プログラム】
・基調講演「ユネスコ無形文化遺産と食文化」
　　講演者：門司 健次郎氏（元ユネスコ日本大使、　酒サムライ）
・唄披露「酛摺り唄（山卸し唄）披露」
　　出演者：丹波杜氏組合有志
・パネルディスカッション「灘・伏見の酒造りの歴史、文化、技術」
　　司会進行：秦 洋二氏（月桂冠㈱専務取締役）
　　パネリスト（五十音順）
　・小島 喜代輝氏（丹波杜氏組合常任相談役、菊正宗酒造㈱名誉杜氏）
　・後藤 奈美氏（独立行政法人酒類総合研究所前理事長）
　・助野 彰彦氏（㈱菱六代表取締役）
　・増田 德兵衞氏（伏見酒造組合理事長、㈱増田徳兵衛商店代表取締役）
　・山邑 太左衛門氏（兵庫県酒造組合連合会会長、櫻正宗㈱代表取締役）
　【　展　示　】
・酒造道具の展示

■定　　員：来場：80名様（予定）　オンライン：500名様（予定）
※来場定員は、変更する可能性があります
※オンラインでの応募が多数の場合は抽選とさせていただきます

■参加費：無料
※別途博物館の入場料が必要です

■応募要項
参加ご希望の方は、申込フォームより、必要事項を入力し、お申込みください。
抽選結果は、3月16日（水）までにご登録いただいたメールアドレス宛にお送りいたします。
※応募多数の場合は抽選とさせていただきます。

■参加申込締切　：2022年3月14日（月）

詳細はこちら（プレスリリース掲載ぺージ）よりご確認願います。