１　収蔵図書リストの公開
　平成29年（2017年）2月に元財団法人日本醸造協会会長であった秋山裕一氏が逝去（秋山裕一氏を悼む　醸協　112 (5) 339（2017））され、ご遺族から秋山先生の所蔵図書を寄贈いただいた。また、岡崎直人前公益財団法人日本醸造協会会長からは2020年に所蔵図書を寄贈いただいた。これらの図書は、秋山文庫、岡崎文庫として令和3年（2021年）に設置し、令和5年（2023年）4月に日本醸造協会誌（醸協　118 (4) 211 (2023)）に公開しました。
　その後、令和5年（2023年）5月に逝去された元財団法人日本醸造協会会長の蓼沼　誠先生のご遺族から先生の所蔵図書が寄贈されたことから、これまでの秋山文庫、岡崎文庫と合わせて名称を「醸造文化科学技術ライブラリー」として公開することとしました。
　これらの図書は貴重な醸造に関連した図書であり、大事に保存するとともに広く醸造研究者の方々に活用していただくため、ＨＰ（ホームページ）で公開利用のご案内をすることとしました。
　収蔵図書は、672点（秋山先生関係295点（1-295）、岡崎先生関係は54点、（301-354）、蓼沼先生関係323点（361-683）で、下記図書リストのとおりです。
　
２　図書の利用
　貴重な図書であることから、利用は閲覧方式とさせていただき原則貸し出しは行いません。閲覧は、下記の申込様式に必要事項を記入の上、メールの添付ファイルとして申し込んでいただきます。許可後、時間を決めて行いますが、時間は平日の10時から16時です。コピーが必要な場合は、著作権法上の問題がないようにし、利用者の責任において行っていただきます。協会のコピー機器が使用できますが有料です。不明な点は申込時にメールにてご確認願います。
　申込先メールアドレス：[email protected]

３　申込様式
　　申込様式はこちらから（WORD）

４　図書リスト
　　醸造文化科学技術ライブラリー図書リスト（PDF）