『シンガポール酒チャレンジ2023』開催案内
日本酒の教育・普及活動を手がける酒ソムリエ協会（以下SSA、本部：英国ロンドン)は、Whistler Wine & Spirits Pte Ltd（在シンガポール）と共催で、国際酒品評会「シンガポール酒チャレンジ2023」を開催い...
第118巻5号 協会だより
第118巻5号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第118巻5号が発刊されました
・日本醸造協会誌第118巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞九州学生本格焼酎プログラム(QSP)大坪素秋……………………...
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団「第35回助成研究発表会」及び「ソルト・サイエンス・シンポジウム2023」の開催について
第35回助成研究発表会■開催期日 2023年7月25日（火）9：30～18：20■開催場所 都市センターホテル（東京都千代田区平河町）■参加料は無料参加申込など詳細は、財団のウェブサイトにて告知（6月初旬に掲載予定）。 ソル...
第32回 実践唎酒セミナー・清酒編の開催について
唎酒は、酒類の製造場や販売場において、商品開発、製造管理、お客様への対応などに必要な能力です。本セミナーは、唎酒の理論を学ぶとともに、実習を通じて唎酒能力を高めることができます。実習時に行われる試験によって、唎酒の部門別の習熟度を知ることが...