日本醸造協会誌第106巻10号が発刊されました。
・日本醸造協会誌第106巻10号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 解説 ＜巻頭随想＞カビ臭が清酒から根絶される日を願って 岩 田 博 酵母のかたち：定量的解析からわかること What C...
醸造技能者表彰規程を一部改定（平成23年1月1日より実施）しました。推薦書ダウンロードもこちらから
日本醸造協会醸造技能者表彰規程 技能者表彰規程が一部改定（平成23年1月1日より実施）となりました。 下記より改訂版規程及び推薦書フォーマット等をダウンロードできます。ぜひご利用ください。 << ダウンロ...
日本醸造学会 若手の会のホームページが出来ました！
■日本醸造学会 若手の会のホームページが出来ました！こちらよりどうぞ
協会誌最新刊案内
最 新 刊 案 内 ・日本醸造協会誌第105巻4号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 解説 ＜巻頭随想＞飲酒の実態調査を望む 橋 本 直 樹 γ-アミノ酪酸高生産菌の分離と長期保存法の開発...
平成22年度 事業計画、各予算などが決定しました
3月25日に本会の理事会と評議員会が開催されました。 この理事会と評議員会において、平成22年度の事業計画とこの各事業を実行するための平成22年度予算が可決承認されました。 本年度の事業計画では、従来からの諸事業をさらに充実し、皆さまのお役...