平成25年度 醸造技能者表彰 表彰規程・推薦書のダウンロード
平成25年度 醸造技能者表彰関係書類は下記リンクよりダウンロードできます。 表彰規程のダウンロード（PDF） 推薦書のダウンロード（word）
第17回 杜氏セミナー開催決定！
第17回 杜氏セミナーの開催が決定いたしました。全国新酒鑑評会出品酒のコンディションの見極めにぜひお役立てください。講義内容もこの時期ならではのテーマのものが目白押しです。 第17回 杜氏セミナー詳細およびお申込はこちらから また、昨年に引...
鹿児島大学農学部 教員公募について
鹿児島大学農学部では、教員を募集しております。 詳しくは下記PDFをご覧ください。 ・鹿児島大学農学部教員公募の詳細はこちらから
日本醸造協会誌第108巻1号が発刊されました
・日本醸造協会誌第108巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞日本酒の需要拡大に向けて 篠原 成行 ……………………………………...
第１回 きょうかい酵母・市販清酒勉強会 開催報告を公開
去る平成24年11月2日（金）に第1回きょうかい酵母・市販清酒勉強会を開催いたしました。当勉強会はきょうかい酵母をお使いいただいております全国の酒蔵様を対象にしたものです。今回は、1801号酵母をテーマにきき酒や酵母Q&Aを設け、多...