平成28年度日本醸造学会各賞授賞者決定
去る7月1日に平成28年度日本醸造学会功績賞・日本醸造学会奨励賞の授賞者選考委員会が開催され、下記の方々への授賞が決定いたしました。授賞式は平成28年10月19日の日本醸造学会大会にて行います。 【日本醸造学会功績賞】 1. 酒造米の精米技...
その他
日本醸造協会誌第111巻8号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻8号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 清酒の情報を海外へ分かりやすく 後藤 奈美 …………………………...
TTC培地（上層）価格改定のお願い
平素よりご愛顧いただいておりますTTC培地（上層）につきまして、この度価格の改定をさせていただくことを決定いたしました。なにとぞご理解いただきたくお願い申し上げます。 詳細につきましては下記をご確認ください。 TTC培地（上層）価格改定の...
日本醸造協会誌第111巻7号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻7号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ コンタミ微生物が造る日本酒の味 金桶 光起 …………………………...
平成28年度日本醸造協会技術賞授賞者決定
去る6月27日に平成28年度日本醸造協会技術賞授賞選考委員会が開催され、下記の方々への授賞が決定いたしました。授賞式および受賞講演は平成28年10月19日の日本醸造学会大会にて行います。 1. 水蒸気蒸留装置及び重量法を組み合わせたアルコー...