きょうかい酵母の国内外への頒布について
当会酵母の頒布につきましてはご利用される企業・団体様が一定の条件を満たしておられることが必要となります（製造免許を有すること等）。詳細は下記資料をご確認の上、御理解くださいますようお願い申し上げます。 詳細はこちらから（PDF）
その他
日本醸造協会誌第111巻11号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻11号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 「すぐに役に立つこと」は、「すぐに役に立たなくなる」？ 次の世...
平成28年熊本地震により被災された本会会員への特別措置について
平成28年11月1日 各 位 公益財団法人 日本醸造協会 代表理事・会長 岡崎 直人 日本醸造学会 会長 兒玉 徹 平成28年熊本地震により被災された本会会員への特別措置について 平成28年熊本地震で罹災された方々に心から御見...
日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻10号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 醸造と研究 柏木 豊 ……………………………………………………...
日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました
・日本醸造協会誌第111巻9号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 食品の味と味覚 阿部 啓子 ………………………………………………...