赤色清酒酵母の受発注について
赤色清酒酵母の受注につきましては、毎年12月～1月の繁忙期以外は2週間以上前の受注を可能としておりましたが、赤色清酒酵母を含む拡大培養酵母全般の受注が増えましたこと等の理由より、誠に勝手ではございますが、皆様にご迷惑をおかけしないためにも、...
その他
第113巻2号 協会だより
第113巻2号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第113巻2号が発刊されました
・日本醸造協会誌第113巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ モンゴルの遊牧民がつくる馬乳酒アイラグについて 宮本 拓 ………...
KArg-1401号（泡なし）頒布開始のご案内ならびに尿素非生産性酵母の価格改定のお知らせ
尿素非生産性酵母KArg-1401号（泡なし）を平成29年4月1日より新発売いたします《別途契約が必要となります》。 またこれに合わせて、これまで販売してまいりました尿素非生産性酵母の価格等を改定いたします。 参考：きょうかい酵母R 尿素非...
日本醸造協会誌第113巻1号が発刊されました
・日本醸造協会誌第113巻1号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 香りから広がるイメージの世界 岡本 雅子 ……………………………...