シンガポール、ルクセンブルク酒チャレンジ2024 受賞酒発表その他すべて 2024.11.06 2024年10月にシンガポールとルクセンブルグにて酒の品評会である「酒チャレンジ」が開催されました。 受賞酒等は下記よりご覧いただけます。 プレスリリース_シンガポール酒チャレンジ_受賞酒発表 公式HP_シンガポール酒チャレンジ(結...詳しくはこちら
サッポロ生物科学振興財団2025年度研究助成の募集についてその他すべて 2024.11.05 ■公募対象研究分野:食品に関する以下の4分野を対象とする 1) 消費者を知るための調査・研究 心理学的実験や情報処理によって、消費者の「味の認知」「嗜好」「購買行動」などを科学的に明らかにするための調査・研究 2) 食品機能に関する調査・...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第119巻10号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.10.18 ・日本醸造協会誌第119巻10号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>集団微生物学のすすめ野村暢彦………………………………………...詳しくはこちら
2024年度酒史学会大会(講演会)開催のお知らせその他すべてその他 2024.10.07 ・開催日時:2024年11月2日(土) 14:30 受付開始 15:00 大会開会 ・会場:新潟大学 駅南キャンパスときめいと 会議室 新潟駅から3分 ・演題と演者「新潟清酒とその背景」 元新潟県醸造試験場場...詳しくはこちら