日本醸造協会誌第117巻5号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「胎内ししのくらの森」－地方新設大の発酵醸造教育渡邉 剛志…...
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌第117巻4号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「大豆ミート」から思うこと下山田 真………………………………...
日本醸造協会誌第117巻3号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻3号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「これまで」そして「これから」小関 卓也…………………………...
日本醸造協会誌第117巻2号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻2号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞福岡の酒の再興を目指して大場 孝宏…………………………………...
日本醸造協会誌第117巻1号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻1号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞不易流行 山脇 幹善 …………………………………………………...