第111巻4号 協会だより
第111巻4号 協会だよりはこちらから（PDF）
協会だより
第111巻3号 協会だより
第111巻3号 協会だよりはこちらから（PDF）
第111巻2号 協会だより
第111巻2号 協会だよりはこちらから（PDF）
第111巻1号 協会だより
皆様、新年明けましておめでとうございます。2016年は丙申（ひのえさる）の年、夏にはブラジルのリオデジャネイロでオリンピックが開催され、日本時間8月6日の朝6時（現地時間8月5日午後6時）に開会式が行われます。夏の夜、毎日、オリンピックのラ...
第110巻12号 協会だより
今年も、間もなく冬本番の師走とは言え、比較的暖かい日が続いており、お困りの地域もあるようです。何とか酒造に適した気象条件を望みたいものです。ところで、イネ登熟期の気温がデンプンの性質、ひいては米の溶けやすさを決定することが明らかにされ、その...