日本醸造協会誌第118巻9号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2023.09.13 ・日本醸造協会誌第118巻9号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>お酒と大学太田 明徳……………………………………………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第118巻8号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2023.08.18 ・日本醸造協会誌第118巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>non-Saccharomyces属酵母の可能性北本 則行…...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2023.07.14 ・日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>「田んぼの地カラ」三大栄養素を生み出す時代へ小笠原 渉………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第118巻6号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2023.06.16 ・日本醸造協会誌第118巻6号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>タンク一筋に本村 幹……………………………………………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第118巻5号が発刊されました日本醸造協会誌その他 2023.05.15 ・日本醸造協会誌第118巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>九州学生本格焼酎プログラム(QSP)大坪素秋……………………...詳しくはこちら