・日本醸造協会誌第115巻12号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「日本酒」のユネスコ無形文化遺産登録北本　勝ひこ……………...

・日本醸造協会誌第115巻11号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞日本ワインに夢を託して伊藤　洋……………………………………...

・日本醸造協会誌第115巻10号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞日本酒は國酒, 焼酎も國酒 瀬戸口　眞治………………………...

・日本醸造協会誌第115巻9号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞おいしさのかたち 石田　文人…………………………………………...

・日本醸造協会誌第115巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。……………………………………………………………………………………………解説＜巻頭随想＞現代酵素学を支えるコウジキン一島　英治……………………………………………...