・日本醸造協会誌第120巻1号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞思考の呪縛を超えて福田　央……………………………………………...

・日本醸造協会誌第119巻12号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞私の研究と恩師たちとの邂逅阿座上　弘行…………………………...

・日本醸造協会誌第119巻11号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞意外と知られていない麹菌とその役割藤原　伸介…………………...

・日本醸造協会誌第119巻10号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞集団微生物学のすすめ野村暢彦………………………………………...

・日本醸造協会誌第119巻9号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「科学を楽しもう」中島春紫……………………………………………...