日本醸造協会誌第119巻12号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.12.17 ・日本醸造協会誌第119巻12号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>私の研究と恩師たちとの邂逅阿座上 弘行…………………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第119巻11号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.11.19 ・日本醸造協会誌第119巻11号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>意外と知られていない麹菌とその役割藤原 伸介…………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第119巻10号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.10.18 ・日本醸造協会誌第119巻10号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>集団微生物学のすすめ野村暢彦………………………………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第119巻9号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.09.18 ・日本醸造協会誌第119巻9号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>「科学を楽しもう」中島春紫……………………………………………...詳しくはこちら
日本醸造協会誌第119巻8号が発刊されましたすべて日本醸造協会誌その他 2024.08.20 ・日本醸造協会誌第119巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>幸運の女神は土曜日に舞い降りる!?河井 重幸……………………...詳しくはこちら