・日本醸造協会誌第111巻5号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 日本酒製造と食品添加物 高橋　仁一 ……………………………………...