日本醸造協会誌第115巻3号が発刊されました
・日本醸造協会誌第115巻3号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 高品質・多様化する甲州ワイン 恩田 匠 ………………………………...
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（公財）タカノ農芸化学研究助成財団 2020年度研究助成対象者募集について
（公財）タカノ農芸化学研究助成財団では農芸化学等に関する研究を行っている大学等の研究機関の研究者を対象に研究助成を行います。 詳細は下記をご確認願います。 交付時期：2020年5月予定 申請手続き受付期間：2020年1月15日から3月10日...
製品ラベルの変更のお知らせ
公益財団法人日本醸造協会は、新たな食品表示制度が令和2年4月1日から完全施行されることにともない、酵母製品などのラベルを令和2年3月から新ラベルに順次切り替えてまいります。皆様のご理解をお願い申し上げます。
第115巻2号 協会だより
第115巻2号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第115巻2号が発刊されました
・日本醸造協会誌第115巻2号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 私の日本酒研究 山田 康枝 ………………………………………………...