広島工業大学 生命学部食品生命科学科の教員公募について
広島工業大学では生命学部食品生命科学科の教員（食品製造分野・酒類製造等）を募集いたします。 詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）
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醸造WEB講習 特別割引のお知らせ
新型コロナウイルス感染症の拡大に対して、政府は４月７日に緊急事態宣言を発出し、拡大防止に全力であたっています。 醸造関係の業界におかれましても、これに協力して休業や在宅勤務をされているようです。 こうした中で日本酒造組合中央会...
「いいかも！」更新再開のお知らせ
システムメンテナンスのため中止しておりました「いいかも！」を5月11日より再開いたします。
第115巻4号 協会だより
第115巻4号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第115巻4号が発刊されました
・日本醸造協会誌第115巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。……………………………………………………………………………………………解説＜巻頭随想＞混ざったものを混ざったままで末原 憲一郎…………………………………………...