「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ
本会では、醸造用水として備えるべき条件の確認を目的とした醸造用水の分析を行っています。令和6年9月2日(月)から11月28日(木)の間は期間限定で通常料金の半額：26,125円(税込)(＊非会員の方は2 割増し)で分析を実施しておりますので...
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『ルクセンブルク酒チャレンジ2024』『シンガポール酒チャレンジ2024』開催案内
酒ソムリエ協会(SSA)は昨年に引き続き、シンガポールとルクセンブルクにて、 酒の品評会である「酒チャレンジ」を開催します。 「ルクセンブルク酒チャレンジ2024」 開催日：2024年10月5日（土） 応募期限：2024年8月23...
【農林水産省】筑波産学連携支援センターセミナー（オンライン）のご案内
「木そのものを糖化発酵して造る新しいお酒～新産業創出を目指した社会実装への取り組み～」■日時：令和6年9月27日（金）14時00分～15時30分■受講方法：オンライン開催（Microsoft Teams使用）■主催：農林水産省農林水産技術...
醸造文化科学技術ライブラリーの収蔵図書リストの公開と利用
１ 収蔵図書リストの公開 平成29年（2017年）2月に元財団法人日本醸造協会会長であった秋山裕一氏が逝去（秋山裕一氏を悼む 醸協 112 (5) 339（2017））され、ご遺族から秋山先生の所蔵図書を寄贈いただいた。また、岡崎直人前...
日本醸造協会誌第119巻7号が発刊されました
・日本醸造協会誌第119巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞世界へ羽ばたけ“芋焼酎“神渡 巧……………………………………...