一般講演の申込受付は終了いたしました（※7/27追記） 令和4年度日本醸造学会大会（オンライン開催）のご案内
令和4年度の日本醸造学会大会は、新型コロナウイルス感染防止を図りつつ、会員の皆様の発表及び討論の場を確保するため、昨年に続きインターネットによるオンライン開催といたします。皆様のご参加をお待ち申し上げます。 〇会期 令和4年10月4...
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第117巻7号 協会だより
第117巻7号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第117巻7号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞日本酒は復興の牽引役 鈴木 賢二……………………………………...
秋田県職員（総合食品研究センター研究員）の募集（令和5年採用）
秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）
火落菌検出培地（粉末75ｇ入） 価格改定のお願い
平素よりご愛顧いただいております火落菌検出培地（粉末75ｇ入）につきまして、各種原材料や電気代などのエネルギーコストの高騰を理由に製造先より価格改定の要請を受けました。当会としましても、これまでコストの見直し、削減、吸収を続けてまいりまし...