きょうかい酵母の受注に関するお知らせ（年末年始の受注について）
“きょうかい酵母Ⓡ”の受注に関しては以下のようになりますので、よろしくお願い申し上げます。 ＊きょうかい酵母の受注に関するお知らせ（PDF） アンプル酵母・拡大培養酵母 ご希望日での配送を確実にするために、ご注文はご希望発...
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全国醸造機器用品展示会 2023 in 赤煉瓦酒造工場 開催のご案内
全国醸造機器工業組合および日本醸造用品組合は令和5年度 日本醸造学会大会の開催にあわせて醸造機器用品の展示会を開催いたします。 日時：令和5年10月4日（水）・5日（木）各日10時～17時 場所：日本醸造協会 赤煉瓦酒造工場（114...
日本醸造協会誌第118巻8号が発刊されました
・日本醸造協会誌第118巻8号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞non-Saccharomyces属酵母の可能性北本 則行…...
「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ
本会では、醸造用水として備えるべき条件の確認を目的とした醸造用水の分析を行っています。令和5年9月4日(月)から11月30日(木)の間は期間限定で通常料金の半額：26,125円(税込)(＊非会員の方は2 割増し)で分析を実施しておりますので...
食創会 安藤百福賞 募集のご案内
公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団は日清食品の創業者 安藤百福氏が設立した公益財団法人で、食文化の向上と青少年の健全育成のための活動を行っており、食科学の振興並びに新しい食品の開発に貢献する独創的な基礎研究、食品開発、およびベンチャ...