中国醸造雑誌『醸酒科技』 抜粋要旨の総括表
日本醸造協会誌第110巻第7号520～521ページ掲載の『醸酒科技』誌抜粋要旨総括に記載されております総括表は下記よりダウンロードいただけます。 ファイルは適宜最新のものに差し替えを行っていく予定です。差し替えの都度、更新日時を記載いたし...
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第110回 清酒経営セミナー（開催方法の変更について）
5月16日（木）・17日（金）に予定しておりました「清酒経営セミナー」につきまして、当初は対面およびLIVE配信による開催を予定しておりましたが、諸般の事情により、オンデマンド方式による開催へ変更させていただくこととなりました。 ■...
日本醸造協会誌第120巻4号が発刊されました
・日本醸造協会誌第120巻4号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞インドネシアの発酵食品・テンペの研究を行ってみて想うこと前田...
佐賀県職員（工業〔金属材料分野〕〔発酵・醸造分野〕〔皮膚・生体機能分野〕）の募集について
佐賀県では、工業技術センター等で、金属材料、発酵・醸造、皮膚・生体機能の各分野に従事する職員（工業）を募集します。 1 職種 工業〔金属材料分野〕〔発酵・醸造分野〕〔皮膚・生体機能分野〕2 採用予定人数 各分野 若干...
第41回 ワインセミナーの開催について
毎年恒例のワインセミナー、本年度は久しぶりに対面での開催です。セミナー終了後、情報交換会も開催しますのでふるってご参加ください！ ■主催 公益財団法人日本醸造協会■会期 令和7年7月15日(火） ■会場 赤煉瓦酒造工場 東京都北区滝野川2-...