醸造には
無限の可能性がある

醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」
「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。
発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。
更新は月曜日(不定期)・お昼の12時です!

4月
08
2019

GEM by moto千葉麻里絵

ご氏名をお願いします 千葉 麻里絵(ちば まりえ) ご所属 GEM by moto 日本酒ソムリエ 代表商品 日本酒に恋して   思い出の醸造物 ...
4月
01
2019

フリーランス編集者神吉佳奈子

ご氏名をお願いします 神吉 佳奈子 (かんき かなこ) ご所属 フリーランス編集者 代表商品 最先端の日本酒ペアリング 共著/千葉麻里絵・宇都宮仁...
3月
25
2019

広島県立総合技術研究所大土井律之

ご氏名をお願いします 大土井 律之(おおどい りつし) ご所属 広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 生物利用研究部 副部長 酒類業務の総括等を...
3月
18
2019

竹鶴酒造株式会社石川達也

ご氏名をお願いします 石川 達也(いしかわ たつや) ※「いいかも!」には2回目の登場となります。 ご所属 竹鶴酒造株式会社 杜氏 広島杜氏組合 組合...
3月
11
2019

大海酒造株式会社大牟禮良行

ご氏名をお願いします 大牟禮 良行 (おおむれ よしゆき) ご所属 大海酒造株式会社 取締役製造部長 杜氏 代表商品 くじらのボトル 思い出の醸...
3月
04
2019

浅舞酒造株式会社森谷康市

ご氏名をお願いします 森谷 康市 (もりや こういち) ご所属 浅舞酒造株式会社 杜氏 代表商品 特別純米酒「天の戸 美稲」   思い出の醸造物 ...
2月
25
2019

木下酒造有限会社Philip Harper

ご氏名をお願いします Philip Harper (フィリップ・ハーパー) ご所属 木下酒造有限会社 杜氏・常務取締役 代表商品 「玉川」各種   ...
2月
18
2019

有限会社渡辺酒造店北場広治

ご氏名をお願いします 北場 広治(きたば ひろじ) ご所属 有限会社渡辺酒造店 醸造部 杜氏 代表商品 ・純米吟醸 蓬莱 家伝手造り ・上撰 蓬莱 ...
2月
12
2019

田村酒造場塚本京子

ご氏名をお願いします 塚本 京子(つかもと きょうこ) ご所属 田村酒造場 製造部 頭役 代表商品 嘉泉・田むら 最近はまっている醸造物 ジップロックで味噌造...
2月
04
2019

若波酒造合名会社今村友香

ご氏名をお願いします 今村 友香(いまむら ゆか) ご所属 若波酒造合名会社 8代目杜氏・製造統括 代表商品 若波 思い出の醸造物 or 好きな醸造...
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