ご氏名をお願いします
山﨑 亮一
ご所属
有限会社 山﨑ワイナリー 醸造担当
代表商品
山﨑ワイン ピノノワール
思い出の醸造物を一品教えてください
フランスで飲んだワイン
その理由は
大学を卒業してから、初めて自社以外のワインを飲んだという記憶があります。
思い出の写真をご紹介ください
ご略歴
実家が農家だったためそのまま農業高校へ、実家を継ぐ流れかと思いきや高２の時に父がワイナリーを目指す。
ワイン作りの勉強のため農大へ
2004年東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 卒業
卒業と同時に山﨑ワイナリーへ就職
趣味
ワイン スポーツ観戦
ご紹介者・池下様からのメッセージ
東京農業大学の大先輩でもあります山崎ワイナリー 亮一さん。
あらためてゆっくりお話しさせていただければと思っております！
今後ともよろしくお願いいたします。
池下様へメッセージを！
弟からの話しだけで、まだお会いしたことはないですが、施設見学も兼ねてお話し聞かせてください。よろしくお願いします。
今後の抱負や今後へ期待すること
今、日本ワインがちょっとしたブームになっていて、日本全国どんどんワイナリーが増えています。その中でお手本となるような品質、そして世界レベルのワインを作っていきたい。