櫻井　武

出羽桜酒造さん研修中に先輩方に連れて行っていただいた山形市の糸車さんというお店で夏にこれでもかといただいた出羽桜清醸のお燗酒。それまで恥ずかしながらお燗酒は寒い時期の飲み物という固定概念を持っていた私の考えを「夏に飲むお燗酒ってこんなに旨いんだ！！！」と180度変えたお酒です。

農大をご卒業されて山形の清酒メーカーで研修されていた時に初めてお会いして、もう10年ほどが経つのですね。早いものです。

当時の貴兄は、傍目には頼りなくて（ゴメンナサイ）、実家に戻っても大丈夫かいな、と思っておりましたが、今では群馬県醸衆会の会長にも就かれ、「北関東の首領（ドン）」みたいな雰囲気も漂わせ始めていらっしゃいますね。

毎年七月、長岡でお会い出来るのを楽しみにしております。今年もお待ちしております。

早くもっと偉くなって、タンクいっぱい買って下さい（笑）。

始めてお会いしたのが出羽桜酒造さんでお世話になっていた当時、仲野社長に連れて行っていただいた吟醸酒協会さんの研修会だった思います。

あれからお互い立場は変わりましたが、今でもお付き合いできていること本当にうれしく思います。

長岡でいじめないでくださいね。

タンク購入はまだ先かな～（笑）

山形という日本酒の最進県でこの業界に入り他では経験する事の出来ないことを勉強させていただきました。

早いもので群馬に戻って8年。

群馬も素晴らしい方が沢山います。

山形で経験・勉強させていただいたことを群馬ならではの形で表現していきたいと思います。