ご氏名をお願いします
齋藤 雅昭（さいとう まさあき）
ご所属
株式会社飛良泉本舗 専務取締役
代表商品
「山廃純米酒」
思い出の醸造物を教えてください
「山廃純米酒（2018年11月のロット）」
その理由を教えてください
自社商品ですみません。2018年は私が入社1年目の年で、11月のロットから商品になる前にテイスティングをして、味を決定する調合作業に参加しました。
完全なるビギナーズラックとお酒の巡り合わせで、絶妙なバランスの奇跡的な味わいの酒が生まれてしまい、未だにその味の再現ができません。３年以上経過した今でも忘れられないロットです。
社内でも2018年11月のロットは通称「ミラクルイレブン」と呼ばれ、今も数本ですが大事に保管されています。笑
ご略歴
1987年10月生 秋田県出身
2010年 青山学院大学 卒業
同 映像関連会社 入社
2017年 株式会社飛良泉本舗 専務取締役 就任
趣味
スニーカー集め
ご紹介者・加登様からのメッセージ
年齢も近いこともあり、初めてお会いした時でも気がついたら夜遅くまで飲んでいて、とても楽しい時間でした！これからの酒造りの技術交流やプライベートでの交流も楽しみにしています。
切磋琢磨し、お互い良い酒を造っていきましょう！
加登様へメッセージを！
加登さん先日は遅くまでありがとうございました笑
SNSやメディア等でお見かけする加登さんのアグレッシブな姿勢やお取り組み、そして生み出された商品にいつも刺激を受けている一人です。
今後とも一緒に日本酒、醸造業界を盛り上げていくために情報交換などしていきましょう！秋田にお越しの際は是非見学にいらしてください！！
HPリンク
今後の抱負や今後へ期待すること
今年から新しい体制で酒造りにトライします。不安も多いですが、皆さんにさらに進化した飛良泉をお見せできることを楽しみに蔵人・社員一同で精一杯頑張りたいと思います！