ご氏名をお願いします
橋本 悠汰 (はしもと ゆうた)
ご所属
株式会社セラアグリパーク・せらワイナリー 醸造責任者
代表商品
百花ハニービーナス
山のめざめシャルドネ
思い出の醸造物を教えてください
せらワイン CeLALA赤甘口
その理由を教えてください
自分が大学時代に初めて飲んだお酒で、ワインを好きになるきっかけになった一本です。果実味豊かで甘さの強いこのワインは非常に飲みやすく、まだお酒に美味しいものというイメージのなかった自分は強い衝撃を受けました。そこから様々なワインを飲むようになり、どんどんワインの世界にのめりこんでいきました。この１本がなければ醸造家としての今の自分は間違いなくなかったと思います。
ご略歴
2019年3月 福山大学 生命工学部 生物工学科卒業
2019年4月 せらワイナリー 入社
趣味
カラオケ
ご紹介者・峯松様からのメッセージ
ワイン作りにおいて、細かなことまで丁寧に向き合う若手醸造家です。最近では自社圃場の開発にも挑戦していて新しいことに積極的に取り組まれています。
峯松様へメッセージを！
峰松さんとは自分がまだ学生の頃にイベントの手伝いに参加した際に出会いました。当時からとてもよくしてくれていて頼れる先輩です。困ったときにはまた相談させてください！
HP
今後の抱負や今後へ期待すること
まだまだ経験不足でわからないことだらけですが、より良いワインを作るために勉強は欠かさないように心掛けています。自分の作ったワインをきっかけにワインが好きになってくれる方が一人でも増えてくれればと思っています。