ご氏名をお願いします
福島 崇（ふくしま たかし）
現在のご所属
柴崎酒造株式会社 杜氏
代表商品
船尾瀧 純米大吟醸
特別本醸造 霧の榛名
思い出の醸造物などを一品教えてください
永井酒造 純米吟醸
その理由は
もう十数年前になりますが、まだ自分が日本酒の知識も全く無い時に出会ったお酒です。ほのかな上立香とキレが良く非常に飲みやすいお酒でした。自分の中の日本酒のイメージを変えてくれた、一本です。
その頃から、「もっと日本酒を知りたい」と思い始めました。
ご趣味
サッカー
（昨年から、息子二人が始めた為、私は引退・・・将来を楽しみにしています。）
ご紹介者・星野様からのメッセージ
福島さん、いつもありがとうございます！
現場で疑問が出ると、色々とお聞きしてしまいますが、毎回丁寧にご指導を頂き、本当に感謝しています。ありがとうございます。
また、独自のアイディアで現場の改善を積極的に進められていること、心から尊敬しております。
今後も引き続き、ご指導を賜りますようお願い申し上げます。
星野様へメッセージを！
星野様
いつも情報提供有難う御座います。常に「品質本位」で酒造りに取り組む姿勢に、共感しております。お互い年齢も近いですし、この先も色々とチャレンジして行きましょう。これからも宜しくお願い致します。
最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい！
温故知新をモットーに色々とチャレンジ出来ればと思います。
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