ご氏名をお願いします
柳田 正（やなぎた ただし）
ご所属
柳田酒造合名会社・代表
代表商品
『大麦焼酎 青鹿毛（おおむぎしょうちゅう あおかげ）』
思い出の醸造物を教えてください
20代のとき先輩にいただいた大分県の麦焼酎の『兼八』
その理由を教えてください
私が20代のとき、「こんなに個性的な焼酎があるのか。しかも麦焼酎で・・・」
この焼酎と出会ってから、焼酎の世界観が全く変わりました。
思い出の写真
この写真はミヤザキハダカの麦畑です。ミヤザキハダカは、戦前まで宮崎一円で生産され、いわば宮崎を代表する麦でした。いつかは世界中の蒸留酒ファンを魅了させる麦焼酎の原料になると信じて造りに励んでおります。
ご略歴
1973年生まれ
1998年 東京農工大学大学院 修了
2002年 富士ゼロックス株式会社を退職し、実家である柳田酒造合名会社に入社
2010年 柳田酒造の代表に就任
趣味
映画鑑賞、工具集め、ショッピング
ご紹介者・税所様からのメッセージ
私が戻って間もないときから、今に至るまで常に真剣に向き合っていただいております。当店が主催する小規模なイベントなどにも嫌な顔をせず、快くご協力いただき、感謝しかございません。
税所様へメッセージを！
歴史があり地元都城で信頼される酒販店さんの貴重な跡取りです。仲睦まじい若い夫婦が熱心にお酒を売っている姿は頼もしく、将来にとても期待が持てる大切な存在です。
HPリンク
今後の抱負や今後へ期待すること
これまで誰もやらなかった新しい蒸留方法を開発してみたいです。