ご氏名をお願いします
草野 辰朗 (くさの たつろう)
ご所属
本坊酒造株式会社マルス津貫蒸溜所
チーフディスティリングマネージャー兼ブレンダー
代表商品
弊社では焼酎、ワイン、リキュール、ウイスキーなど様々なタイプのお酒を製造しておりますが、ウイスキーに関して言うと、長野県のマルス駒ヶ岳蒸溜所、鹿児島県のマルス津貫蒸溜所、屋久島の屋久島伝承蔵(熟成のみ)の3拠点でウイスキー造りに励んでおります。それぞれの拠点のフラッグシップ商品です。
シングルモルト駒ヶ岳エディション2024
シングルモルト津貫エディション2024
Mars The Y.A #03
思い出の醸造物を教えてください
シングルモルト津貫THE FIRST
その理由を教えてください
2016年に長野県の駒ヶ岳蒸溜所から、鹿児島県の津貫蒸溜所へ異動しました。津貫では蒸溜所の立ち上げから携わることができ、現在に至るまで原酒の製造からブレンドまでウイスキー造り全般に関わることができています。シングルモルト津貫THE FIRSTは津貫蒸溜所稼働後初めてのオフィシャルリリースの商品で、私がブレンドを担当しました。このウイスキーを飲むと津貫蒸溜所を立ち上げたころの色々な記憶が呼び起こされます。ブレンドの中身を見ても当時の自分がどんな考えでこのウイスキーをブレンドしていたのかを思い起こすことができ、色々な感情と共に飲むことができる思い入れの強いウイスキーです。
ご略歴
2013.3鹿児島大学農学研究科焼酎発酵学研究センター修了
2013.4本坊酒造(株)入社 マルス駒ヶ岳蒸溜所勤務
2016.6マルス津貫蒸溜所へ異動 現在に至る
趣味
キャンプ、料理
ご紹介者・吉﨑隆之様からのメッセージ
私が鹿児島大学の社会人向け講座でコーディネーターをしていた時、農学部附属焼酎・発酵学教育研究センターに並々ならぬ情熱を持った院生がいて、結構目立っていました。その院生、草野君は当時からウイスキー造りをやりたいと公言していましたね。その後、夢を実現し、ウイスキー造りに邁進しながらウイスキーブームに乗って大活躍されている姿を遠くから拝見しています。今にして思えば、ニッカウヰスキー創業者のマッサン（竹鶴政孝）に通じるものがあります。マッサンは広島県出身ですし、勝手に親近感を覚えています。今後のさらなるご活躍を期待しています！
吉﨑隆之様へメッセージを！
ご紹介いただきありがとうございます。吉崎先生の奥様が私の大学院時代の指導教官だったこともあり、顔を合わせる機会も多く、飲みながら色々なお話をさせていただいた思い出があります。主に奥様に多大な迷惑をかけながらの大学院生活でしたが、とても楽しく有意義に過ごせたのも吉崎ファミリーのおかげだと思います。またお時間あれば皆様で蒸溜所に遊びに来てください！
告知などがあればお願いします！
2024/11/10(日)に津貫蒸溜所祭りを開催します。ステージでの催しやウイスキーセミナー、ふるまい酒など皆様楽しめる内容になっております。
お祭り限定のシングルモルト津貫ローカルバーレイの抽選販売もありますので、是非お越しくださいませ！
HP
今後の抱負や今後へ期待すること
常々考えていることですが、より良い原酒を求めルーティンワークにならず日々問題意識を持ってお酒造りをしていきたいです。そして将来自分たちが造ったウイスキーの長期熟成物を飲んで感動したいです。