有限会社大山甚七商店大山陽平

大山　陽平（おおやま　ようへい）

有限会社大山甚七商店　代表取締役社長

地元指宿市の鰹節（醸造とは違うかもしれませんが同じくカビ付けを行います）

同級生が鰹節製造を行なっており一度見学に伺わせて頂き、煮る、燻す、乾燥などこんなにも凄い技術が伝統的に行われ、またそこに焼酎造りと同じくカビの力を使う事に感銘を受けた。

2010年3月　東京農業大学　醸造科学科　卒業
2010年4月　東京　酒類総合商社　就職
2016年12月　同社　退職
2017年1月　有限会社大山甚七商店　入社
2023年1月　同社代表取締役社長　就任

サッカー

同じような道を歩む同級生がいて心強いです。いつもありがとう！これからも焼酎やジン・ラムなどお互いおいしいものを作り広められるよう頑張りましょう！

いつも先をゆく恭奈の行動力・バイタリティーに刺激を受けています。
同期唯一の焼酎蔵。まだまだ焼酎も可能性に満ち溢れていると思います。原料の違い県の違いは関係なく同じ『本格焼酎』を造る仲間として共に焼酎の未来の為に頑張って行こう！！

有限会社大山甚七商店HP：http://www.jin7.co.jp

先人たちの焼酎造りへの伝統や歴史を重んじ敬意を払い、その上で時代のニーズに応える変革やチャレンジは積極的にしていきたいと思います。