ご氏名をお願いします
若林 福成（わかばやし ふくなり）
ご所属
やまね酒造株式会社 代表取締役
代表商品
やまねのみのり
思い出の醸造物を教えてください
やまねのどぶろく
その理由を教えてください
やまね酒造は令和元年に創業しました。
その後、令和3年７月から酒造りを開始し、木桶仕込みの埼玉県産米である「やまねのどぶろく」が、はじめて完成したときの感動を今でも鮮明に覚えています。
思い出の写真
私は秋田県秋田市にある新政酒造様で木桶による酒造りの修行をさせていただきました。
木桶（地元飯能産の木材を使用）仕込みのお酒を自らの手で、実現させることができた瞬間は私にとって特別でした。
ご略歴
2019年（令和元年）やまね酒造株式会社 創業
趣味
いきもの観察
ご紹介者・藤野様からのメッセージ
若林くん、君とは高校生のときからの長い付き合いですね。
町おこしや、地域活性事業に取り組む姿勢は、尊敬してます。
日本古来の文化である「日本酒」の虜になり、一から酒蔵を立ち上げたその熱い思いを忘れずに前向きに頑張ってほしい。応援してます。
藤野様へメッセージを！
藤野様には、私が高校生のときからお世話になっております。
いつもあたたかい心で見守って下さること、感謝の気持ちでいっぱいです。
私が新政酒造様と出会うきっかけも藤野様が与えてくださいました。
初心を忘れずに一歩一歩、心を込めて歩んでまいります。
リンク
今後の抱負や今後へ期待すること
やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。
