jozo-0004

増補改訂吟醸と吟醸酵母 1,650円(税込)

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167頁

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内容

第1章の「吟醸造りと、そのポイント」と、第2章の「きょうかい各酵母と吟醸造り」からなる。

新書判・167頁・価格1,500円+税

目次

第1章 私の吟醸造り
第2章 きょうかい酵母と吟醸造り

日本醸造協会書籍販売
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