令和4年6月下旬から７月下旬の「きょうかい酵母」の発送について
日本醸造協会では、6月下旬から７月下旬にかけて酵母製造設備の補修工事を予定しています。補修工事中はアンプル酵母及び拡大培養酵母の製造ができないため、ご希望の納期に添えない場合が生じることも考えられます。この間にアンプル酵母及び拡大培養酵母...
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令和4年度日本醸造学会大会（オンライン開催）のご案内
令和4年度の日本醸造学会大会は、新型コロナウイルス感染防止を図りつつ、会員の皆様の発表及び討論の場を確保するため、昨年に続きインターネットによるオンライン開催といたします。皆様のご参加をお待ち申し上げます。 詳細は下記および学会HP...
第117巻5号 協会だより
第117巻5号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第117巻5号が発刊されました
・日本醸造協会誌第117巻5号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「胎内ししのくらの森」－地方新設大の発酵醸造教育渡邉 剛志…...
公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団「第34回助成研究発表会」および「ソルト・サイエンス・シンポジウム2022」の開催について
第34回助成研究発表会■開催期日：2022年7月26日（火）9：30～17：00 ■開催場所：都市センターホテル（東京都千代田区平河町）■参加料は無料。参加希望者は財団にFAX・E-mail等で事前に申込。＊新型コロナウイルス感染症の状...