第118巻7号 協会だより
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日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されました
・日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞「田んぼの地カラ」三大栄養素を生み出す時代へ小笠原 渉………...
『ルクセンブルク酒チャレンジ2023』開催案内
プレスリリースより抜粋 日本酒の教育・普及活動を手がける酒ソムリエ協会（以下SSA、本部：英国ロンドン)は、ルクセンブルクGLOBAL LINK SARL社と共催で、国際酒品評会「ルクセンブルク酒チャレンジ2023」を開催いたします。 ...
秋田県職員（総合食品研究センター研究員）の募集（令和6年採用）
秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら（PDF）
第108回 醸造調味食品セミナーの開催について
各部ともに精力的な取組みで市場を牽引するキーマンや、業界に資する知見に通暁する研究者・専門家の方々による各部5 講演。「和食」「発酵食品」「醸造」といったキーワードが国内外で熱を帯びている今、これまで以上に広い視野の獲得や事業戦略への応用等...