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第118巻7号 協会だより

第118巻7号 協会だよりはこちらから(PDF)

日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されました

・日本醸造協会誌第118巻7号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説<巻頭随想>「田んぼの地カラ」三大栄養素を生み出す時代へ小笠原 渉………...

『ルクセンブルク酒チャレンジ2023』開催案内

プレスリリースより抜粋 日本酒の教育・普及活動を手がける酒ソムリエ協会(以下SSA、本部:英国ロンドン)は、ルクセンブルクGLOBAL LINK SARL社と共催で、国際酒品評会「ルクセンブルク酒チャレンジ2023」を開催いたします。 ...

秋田県職員(総合食品研究センター研究員)の募集(令和6年採用)

秋田県では秋田県総合食品研究センター研究員を募集いたします。詳細は下記よりご確認ください。詳細はこちら(PDF)

第108回 醸造調味食品セミナーの開催について

各部ともに精力的な取組みで市場を牽引するキーマンや、業界に資する知見に通暁する研究者・専門家の方々による各部5 講演。「和食」「発酵食品」「醸造」といったキーワードが国内外で熱を帯びている今、これまで以上に広い視野の獲得や事業戦略への応用等...