唎酒は，酒類の製造場や販売場において，商品開発，製造管理，お客様への対応などに必要な能力です。本セミナーは，唎酒の理論を学ぶとともに，実習を通じてきき酒能力を高めることができます。講義はオンライン動画配信，実習は赤煉瓦酒造工場で行います。事前に講義をご聴講の上，実習にご参加ください。実習時に行われる試験によって，唎酒の部門別の習熟度を知ることができ，試験で基準以上の成績を上げた方には，部門別に合格の判定をし，セミナー終了後，成績証明書を送付いたします。また，全部門の合格者には唎酒マイスターの称号が授与されます。さらに，全部門が満点の成績の方には，記念の楯が贈呈されます。
なお，2019 年，2023 年，2024 年に受講された方のうち，不合格の部門が3 部門までの方を対象に，当該部門を再受験していただける再チャレンジも実施します。

■会期　
1 回目　令和7 年6 月3 日（火）・4 日（水）
2 回目　令和7 年6 月5 日（木）・6 日（金）
3 回目　令和7 年6 月17 日（火）・18 日（水）
再チャレンジ　令和7 年6 月9 日（月）
講義配信期間　令和7 年4 月21 日（月）～ 6 月30 日（月）

申込締切：4 月15 日（火）（先着順ではありません。）
応募者多数の場合は，コンピューターによる抽選とさせていただきます。受講の可否（抽選結果）については，4 月18 日（金）までに，当選・落選共にメールでお知らせいたします。
抽選の結果により，受講できないこともありますので，予めご了承ください。

■実習会場　赤煉瓦酒造工場（国重要文化財・旧醸造試験所第一工場）

詳細・お申込みはこちらから　⇒　第34回 実践唎酒セミナー・清酒編 | 公益財団法人 日本醸造協会