「新・酵母のはなし」コラム連載開始
日本醸造協会の主な事業は、醸造用酵母の開発と製造・販売です。それでは、酵母とは、どのような生き物なのでしょうか。このコラムでは、近年の研究で明らかになった酵母の特徴について、できるだけわかりやすく解説しました。どの項目も、酵母の研究者にとっ...
2020-11
第115巻11号 協会だより
第115巻11号 協会だよりはこちらから（PDF）
日本醸造協会誌第115巻11号が発刊されました
・日本醸造協会誌第115巻11号が発刊されました。・掲載内容は、下記のとおりです。………………………………………………………………………………………………………… 解説＜巻頭随想＞日本ワインに夢を託して伊藤 洋……………………………………...
（公財）タカノ農芸化学研究助成財団 2021年度研究助成対象者募集について
（公財）タカノ農芸化学研究助成財団では農芸化学等に関する研究を行っている大学等の研究機関の研究者を対象に研究助成を行います。 詳細は下記をご確認願います。 交付時期：2021年5月予定 申請手続き受付期間：2021年1月15日から3月10日...