・日本醸造協会誌第112巻7号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞ 次世代へとつなぐ醸造食品の技と研究 楠本　憲一 ……………………...