日本醸造学会 若手の会の本年度シンポジウム開催要領が若手の会HPにて公開されました。 詳しくはこちらよりご覧ください。

平成24年度 清酒・焼酎製造技術セミナー参加申し込み受付中です！ 詳細は下記ページよりご覧ください。 第9回 清酒・焼酎製造技術セミナー

・日本醸造協会誌第107巻7号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞酒蔵開放と、酒造り資料館 山﨑　與吉 ……………………………………...

・日本醸造協会誌第107巻6号が発刊されました。 ・掲載内容は、下記のとおりです。 …………………………………………………………………………………………… 解説 ＜巻頭随想＞震災と日本酒、そして國酒のこと 佐浦　弘一 ……………………………...